大根簡単レシピ集
大根簡単レシピ集 
ダイコン簡単レシピ
１．ダイコンサラダ
だいこんは、お好みの細いせんぎりにする。
固いのが苦手な人は塩をひとつまみ振って、
しばらく置いて柔らかくする。水気は切る。
レモンと丸大豆しょうゆを適当にかけてできあがり♪
２．ダイコンおろしとじゃこ
ダイコンはおろす。
ちりめんじゃこをその上からふりかける。
すだち、またはレモンと丸大豆しょうゆをかける。
できあがり♪
３．ダイコンと青じそのサラダ
ダイコンは５〜６ミリのいちょう切りにする。
青じそは、お好みの大きさに切る。
大胆に切った方がおいしいよ。
ダイコンと青じそ・塩・こしょう・オリーブオイル
をかけてできあがり。
４．ダイコンとねぎの味噌汁
ダイコンは細めのせんぎりにする。
だしにダイコンを入れて柔らかくなるまで煮る。
八丁みそ、田舎みそをいれてできあがり。
お好みでうすあげを油抜きしていれましょう。
冷凍してた油揚げでもＯＫ．
＜メモ＞
夏は汗をかくので、塩分を多めにとりましょう。
なので八丁みその割合を多くします。
体もその方がおいしくかんじるでしょう。
冬は寒いので体温が奪われます。体温を保つために
カロリーが必要となります。なので田舎みそを
多めにしましょう。田舎みそは八丁みそより甘いので
カロリーが高いのです。
不思議と冬は田舎味噌が多めのみそしるがおいしく
かんじられます。
ダイコンってほんと便利だよね。
半分カットして売ってたりするけど１本買って家族
二人でもも十分食べきれるよ。
うちでは、必ず冷蔵庫に入ってます〜。
